REF: K040
HORAS: 15 horas

OBJETIVOS
• Aprender los conceptos básicos de la Gestión de la Calidad, junto con la evolución y el desarrollo de la misma.
• Comprender la diferencia entre la Calidad en las empresas industriales y empresas de servicio.
• Conocer el origen y el significado del concepto de la Calidad Total.
• Conocer las principales etapas de la implantación del Sistema de Gestión de la Calidad total en una empresa.
• Estudiar el significado y funciones del modelo europeo de excelencia empresarial (EFQM), describiendo los criterios que se aplican y la forma en que se miden sus resultados.
• Familiarizarse con el concepto de las normas ISO 9000 y descubrir qué importancia tienen para de la Gestión de la Calidad Total. Y otras normas de la familia como son la ISO 9001 y la 9004. Descubrir los principios en los que se basan.
• Conocer la importancia de las auditorías de sistemas de Gestión de la Calidad, la metodología que utilizan para su realización, objetivos y alcance que tienen para una empresa. Así como, las fases de una auditoria y las reglas para la elaboración de informes de auditoría.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
1.1. La calidad en la producción: antecedentes
1.2. El concepto de calidad
1.2.1. Significado de calidad
1.2.2. Definición del concepto de calidad
1.2.3. Evolución del concepto de calidad
1.2.3.1. Control de la calidad
1.2.3.2. Aseguramiento de la calidad
1.2.3.3. Gestión de la calidad total (GCT)
1.2.3.4. Principios de la GCT

2. FASES PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD
2.1. Sistemas de gestión de la calidad
2.1.1. Implantar un Sistema de Calidad
2.2. Fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad
2.2.1. Compromiso de la dirección y del equipo directivo
2.2.2. Diagnóstico de la organización
2.2.3. Compromiso de los mandos intermedios
2.2.4. Sensibilización de los trabajadores
2.2.5. Eliminación de la no-calidad
2.2.6. Creación de un comité de calidad
2.2.7. Identificación de los procesos de la empresa
2.2.8. Redacción de la información documentada
2.2.9. Puesta en marcha del sistema
2.2.10. Crear el cuerpo de auditores
2.2.11. Practicar auditorías
2.2.12. Aplicar ajustes en el sistema
2.2.13. Certificación

3. LA CALIDAD EN EMPRESAS DE SERVICIOS
3.1. Introducción
3.2. Principios de la calidad en los servicios
3.3. Medida de la calidad en el servicio
3.4. Sistema de gestión de la calidad en el servicio
3.5. Excelencia en el servicio
3.5.1. Superación de las expectativas del cliente
3.5.2. Factores que influyen en las expectativas del cliente
3.5.3. La eficacia
3.5.4. Características de las organizaciones excelentes

4. LA CALIDAD EN EMPRESAS INDUSTRIALES
4.1. Introducción
4.2. Los procesos productivos
4.2.1. Tipos de procesos productivos
4.3. Proveedores
4.3.1. Gestión de compras
4.4. El cliente

5. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA CALIDAD TOTAL
5.1. Origen del concepto de calidad total
5.2. El concepto de calidad total
5.3. Sistemas de calidad basados en la calidad total

6. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA EFQM
6.1. Orígenes del modelo europeo de excelencia empresarial
6.1.1. El modelo EQFM de excelencia
6.1.2. Principios del Modelo
6.1.3. Criterios de gestión
6.1.4. Criterios de Agente
6.1.4.1. Liderazgo
6.1.4.2. Política y estrategia
6.1.4.3. Gestión del personal
6.1.4.4. Alianzas y Recursos
6.1.4.5. Procesos
6.1.5. Criterios de Resultado
6.1.5.1. Resultados en el personal
6.1.5.2. Resultados del cliente
6.1.5.3. Resultados en la sociedad
6.1.5.4. Resultados claves
6.2. Excelencia en la gestión: fundamentos de la excelencia
6.2.1. Proceso de autoevaluación

7. LAS NORMAS ISO 9000
7.1. La familia de normas ISO 9000
7.1.1. Antecedentes de las normas ISO 9000
7.1.2. Descripción de las normas UNE-EN ISO 9000
7.2. La norma ISO 9000
7.2.1. Principios
7.3. La norma ISO 9001
7.4. La norma ISO 9004

8. AUDITORÍAS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
8.1. Introducción
8.1.1. Agentes que intervienen en una auditoria
8.2. Metodología de la auditoría de calidad
8.2.1. Elaboración del programa de auditorías
8.2.2. Revisión de los documentos y de los datos aplicables
8.2.3. Planificación de la auditoría
8.2.3.1. Seguimiento
8.2.3.2. Datos del plan de Auditoría
8.2.3.3. Documentación
8.2.4. Realización de la auditoría
8.2.4.1. Estructura de una auditoría
8.2.4.2. Reglas básicas para realizar una auditoría
8.2.4.3. Informe
8.2.5. Elaboración y presentación del informe de auditoría
8.2.5.1. Reglas de elaboración
8.2.6. Seguimiento de acciones correctivas




REF: K039
HORAS: 20 horas

OBJETIVOS

• Manejar los conceptos básicos relativos a la normalización y la certificación de la norma ISO 9001. Localizar y conocer las entidades acreditadas para efectuar esta certificación.
• Describir la estructura de alto nivel de las Normas ISO, a la cual van a adaptarse en un futuro todas las normas elaboradas por la Organización Internacional de Normalización.
• Utilizar y aplicar los principios de ISO 9001: liderazgo, participación, enfoque a procesos y enfoque basado en riesgos, así como el concepto de mejora continua y la toma de decisiones basada en la evidencia.
• Describir el proceso de implantación de un sistema de gestión de la calidad basado en ISO 9001 Y los factores clave del éxito en dicha implantación.
• Explicar cómo llevar a cabo la transición de ISO 9001:2008 a ISO 9001:2015.
• Expresar los requisitos que establece la norma ISO 9001 en cada uno de sus capítulos relativos al contexto de la organización, liderazgo, planificación, apoyo, operación, evaluación del desempeño y mejora.
• Realizar un análisis interno y externo de la organización para definir el alcance del sistema de gestión de la calidad.
• Diseñar una política de calidad de la organización adecuada, para la certificación del sistema de gestión de la calidad.
• Realizar una correcta planificación del sistema de gestión de calidad para que la implantación del sistema sea efectiva.
• Distinguir las diferentes etapas para superar una auditoría externa del sistema y obtener la certificación, o bien renovarla.
• Adquirir conocimientos prácticos para la elaboración de la información documentada en que se basa el sistema de gestión de la calidad.


ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. CONCEPTOS BÁSICOS
1.1. Normalización
1.1.1. Características de las normas
1.1.2. Tipos de normas
1.1.3. ¿Cómo se elabora una norma?
1.1.4. Ventajas de la normalización
1.1.5. Objetivos de la Normalización
1.2. Certificación
1.2.1. Tipos de certificación
1.2.2. Ventajas de la certificación
1.2.3. Objetivos de la certificación
1.2.4. ¿Qué se certifica?
1.2.5. ¿Cómo se certifica?
1.3. Acreditación
1.3.1. Objetivo de la acreditación
1.3.2. Entidades de acreditación

2. INTRODUCCIÓN A LA NORMA ISO 9001:2015
2.1. Introducción a la Familia de normas ISO 9000
2.2. Estructura de alto nivel en las Normas ISO
2.3. Norma ISO 9000:2015. Sistemas de gestión de la calidad: Fundamentos y vocabulario
2.4. Norma ISO 9001:2015. Sistemas de gestión de la calidad: Requisitos
2.4.1. Principios ISO 9001
2.4.1.1. Atención al cliente
2.4.1.2. Liderazgo
2.4.1.3. La participación del personal
2.4.1.4. Enfoque basado en procesos y riesgos
2.4.1.4.1. Definición de proceso
2.4.1.4.2. Elementos de los procesos
2.4.1.4.3. Mapas de procesos
2.4.1.4.4. Beneficios que aporta el enfoque a procesos
2.4.1.4.5. Enfoque basado en riesgos
2.4.1.5. Mejora continua
2.4.1.6. La toma de decisiones basada en la evidencia
2.4.1.7. Gestión de las relaciones
2.5. Estructura de la ISO 9001
2.6. Norma ISO 9004

3. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
3.1. Sistemas de gestión de calidad
3.1.1. Introducción
3.1.2. Condiciones para la implantación
3.2. Fases para la implantación de un sistema de Gestión de la calidad
3.2.1. Compromiso de la dirección y del equipo directivo
3.2.2. Diagnóstico de la organización
3.2.2.1. Análisis externo
3.2.2.2. Análisis interno
3.2.3. Compromiso de los mandos intermedios
3.2.4. Sensibilización de los trabajadores
3.2.5. Eliminación de la no-calidad
3.2.6. Creación de un comité de calidad
3.2.7. Identificación de los procesos de la empresa
3.2.8. Redacción de la información documentada
3.2.9. Puesta en marcha del sistema: período de rodaje
3.2.10. Creación del cuerpo de auditores
3.2.11. Practicar auditorías
3.2.12. Aplicar ajustes en el sistema
3.2.13. Certificación
3.3. Claves del éxito de un proyecto de implantación de la calidad
3.4. Transición ISO 9001:2008-ISO 9001:2015

4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN
4.1. Introducción
4.2. Contexto de la organización
4.2.1. Comprensión de la organización y su contexto
4.2.1.1. Análisis Externo
4.2.1.2. Análisis interno
4.2.2. Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas
4.3. Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad
4.4. Sistema de gestión de la calidad y sus procesos

5. LIDERAZGO: RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
5.1. Introducción
5.2. Liderazgo y compromiso
5.2.1. Introducción
5.2.2. Compromiso de la dirección
5.2.3. Enfoque al cliente
5.2.3.1. Herramientas para el seguimiento de la satisfacción del cliente
5.2.3.2. Ventajas e inconvenientes
5.3. Política
5.3.1. Aspectos más importantes que debe recoger la política de calidad
5.4. Roles, responsabilidades y autoridades en la organización

6. PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
6.1. Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.1.1. Introducción al enfoque a riesgos
6.1.2. Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.2. Objetivos de calidad y planificación
6.2.1. Objetivos
6.2.2. Proceso de establecimiento de objetivos
6.2.3. Planificación de objetivos
6.3. Planificación de los cambios

7. APOYO: GESTIÓN DE LOS RECURSOS
7.1. Apoyo: Recursos
7.1.1. Generalidades
7.1.2. Personas
7.1.3. Infraestructura
7.1.4. Ambiente para el procedimiento de los procesos
7.1.5. Recursos de seguimiento y medición
7.1.6. Conocimientos de la organización
7.2. Competencia
7.2.1. Determinar las competencias necesarias
7.2.2. Dar formación
7.2.3. Evaluar la eficacia de las acciones formativas
7.2.4. Mantener un registro de la formación y experiencia
7.3. Toma de conciencia
7.4. Comunicación
7.5. Información documentada

8. OPERACIÓN
8.1. Introducción
8.2. Planificación y control operacional
8.3. Requisitos para los productos y servicios
8.4. Diseño y desarrollo de los productos y servicios
8.5. Control de los procesos, productos y servicios suministrados externamente
8.5.1. Generalidades
8.5.2. Tipo y alcance del control
8.5.3. Información para los proveedores externos
8.6. Producción y provisión del servicio
8.7. Liberación de los productos y servicios
8.8. Control de las salidas no conformes

9. EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO, AUDITORÍA INTERNA Y EXTERNA
9.1. Evaluación del desempeño
9.1.1. Seguimiento, medición, análisis y evaluación
9.1.2. Auditoría interna
9.1.3. Revisión por la Dirección
9.2. Auditoría Externa
9.2.1. Introducción
9.2.2. Certificación
9.3. Funciones y responsabilidades del auditor
9.4. Fases de la auditoría
9.4.1. Fase I
9.4.1.1. El equipo auditor visitará las instalaciones de la organización
9.4.1.2. Se elabora un programa de auditorías
9.4.1.3. Se revisan los documentos y los datos
9.4.1.4. Se planifica la auditoría
9.4.2. Fase II
9.4.2.1. Evaluar la implementación del sistema de gestión y su eficacia
9.4.2.2. Elaboración y presentación del informe de auditoría
9.4.3. Auditorías de seguimiento
9.4.4. Auditoría de renovación

10. MEJORA
10.1. Introducción
10.2. Apartados del Capítulo 10: Mejora Continua
10.2.1. Generalidades
10.2.2. No conformidad y acción correctiva
10.2.3. Mejora continua

REF: K046
HORAS: 20 horas

OBJETIVOS
• Conocer la normativa y procedimientos a seguir para una correcta gestión bajo criterios de calidad ambiental, incidiendo en los aspectos económicos y jurídicos que afectan directamente a la actividad empresarial.
• Incidir en las diferencias y ventajas de los diferentes Sistemas de Gestión Ambiental, en especial, EMAS e ISO 14001.
• Conocer las etapas y requisitos para la implantación de un Sistema de Gestión Ambiental.
• Estar al día sobre las nuevas tendencias en la gestión ambiental: etiqueta ecológica, sistemas integrados, etc.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCIÓN
1.1. El concepto de medio ambiente
1.2. Problemas ambientales
1.3. Recursos renovables y no renovables
1.4. Las políticas ambientales en Europa y España
1.4.1. Introducción
1.4.2. Principios básicos que rigen la política ambiental europea
1.5. Programas de acción europeos
1.5.1. Quinto Programa Marco de medio ambiente
1.5.2. Sexto Programa Marco de medio ambiente
1.5.3. Séptimo Programa de Acción en Materia de medio ambiente hasta 2050
1.6. Tendencias. El futuro de la gestión ambiental en Europa
1.7. Política ambiental en España y legislación
1.8. Estrategia española de desarrollo sostenible

2. LEGISLACIÓN AMBIENTAL
2.1. Introducción
2.2. Legislación sobre Responsabilidad Medioambiental
2.2.1. ¿Cuándo se exige Responsabilidad Medioambiental?
2.2.2. ¿Qué se considera daño medioambiental?
2.2.3. ¿A qué tipo de actividades económicas se les exige una mayor Responsabilidad Ambiental?
2.3. Las garantías financieras
2.3.1. ¿Cómo se calculan las garantías financieras?
2.3.2. ¿Cuáles son las empresas u organizaciones que no están obligadas a constituir estas garantías financieras?
2.3.3. ¿Qué modalidades de garantía financiera existen?
2.4. Modelo de Oferta de Responsabilidad Ambiental (MORA)
2.5. Índice de Daño Medioambiental (IDM)
2.6. Instrumentos económicos y fiscales
2.7. Instrumentos administrativos
2.8. Instrumentos de mercado

3. SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL (SGA)
3.1. Las empresas y el medio ambiente
3.2. Los sistemas de gestión ambiental
3.2.1. Origen
3.2.2. Concepto SGA/EMS
3.3. Filosofía de un Sistema de Gestión Ambiental
3.4. Objetivos de un Sistema de Gestión Ambiental
3.4.1. Ambientales
3.4.2. Legales
3.4.3. Sociales
3.4.4. Económicos
3.4.5. Técnicos

4. SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL CON MAYOR DIFUSIÓN: EMAS e ISO 14001
4.1. Introducción
4.1.1. Origen y evolución de EMAS
4.1.2. Normas ISO 14000
4.1.3. Normas UNE de AENOR
4.2. EMAS E ISO 14001
4.3. Descripción general de ISO 14001
4.3.1. Ventajas que aporta ISO 14001 a las empresas
4.3.2. Aspectos que favorecen el éxito en la implantación de ISO 14001
4.4. Capítulos Norma ISO 14001 y etapas en la implantación de un sistema de gestión ambiental
4.4.0. Introducción
4.4.1. Objeto y campo de aplicación
4.4.2. Referencias normativas
4.4.3. Términos y definiciones
4.4.4. Contexto de la organización
4.4.5. Liderazgo
4.4.6. Planificación
4.4.7. Apoyo
4.4.8. Operación
4.4.9. Evaluación del desempeño
4.4.10. Mejora

5. ANÁLISIS AMBIENTAL Y SGA EMAS
5.1. Introducción
5.2. Los requisitos legales aplicables a la organización
5.3. La identificación de los aspectos ambientales directos o indirectos de su actividad, productos o servicios
5.3.1. Aspectos ambientales directos
5.3.2. Aspectos ambientales indirectos
5.3.3. Identificación de los aspectos ambientales
5.3.4. Aspectos ambientales significativos
5.4. Definición de criterios
5.5. Examen de prácticas y procedimientos de gestión ambiental
5.6. Evaluación de la información
5.7. Sistema de gestión ambiental
5.7.1. Requisitos generales y específicos

6. POLÍTICA AMBIENTAL, PLANIFICACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE EMAS
6.1. Política ambiental
6.2. Planificación
6.2.1. Definición de objetivos y metas ambientales
6.2.2. Programa ambiental
6.3. Implementación y operación
6.3.1. Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad
6.3.2. Competencia, formación y toma de conciencia
6.3.3. Comunicación
6.3.4. Documentación
6.3.5. Control operacional
6.3.6. Preparación y respuesta ante emergencias
6.4. Comprobación
6.4.1. Seguimiento y medición
6.4.2. No conformidad y acciones correctivas
6.4.3. Registros

7. AUDITORÍA INTERNA DE EMAS
7.1. Introducción
7.2. El programa de auditorías
7.2.1. Elementos de las auditorías: Anexo III
7.2.1.1. Objetivos del programa de auditoría
7.2.1.2. Contenido del programa de auditoría
7.2.1.3. Periodicidad de la auditoría
7.2.2. Actividades de auditoría
7.2.3. Comunicación de los resultados y conclusiones de la auditoría
7.3. Auditoría interna y Revisión por Dirección
7.4. Ciclo de auditoría

8. DECLARACIÓN MEDIOAMBIENTAL, VERIFICACIÓN Y REGISTRO DE EMAS
8.1. Introducción
8.2. Presentación de la Organización
8.2.1. Descripción de la Situación/emplazamiento de la organización
8.2.2. Descripción de las actividades, productos y servicios
8.2.3. Parámetros generales de la organización
8.2.4. Clasificación NACE/CNAE de la organización
8.3. Declaración Medioambiental
8.3.1. Presentación del sistema de gestión ambiental
8.3.1.1. Organigrama que describa las responsabilidades ambientales
8.3.1.2. Diagrama explicativo de la estructura del Sistema de Gestión Ambiental implantado
8.3.2. Programa de gestión ambiental de la organización
8.3.2.1. Descripción de los objetivos y metas ambientales
8.3.3. Descripción del comportamiento ambiental de la organización
8.3.3.1. Información sobre el impacto ambiental de la organización empleando diferentes indicadores
8.3.4. Cumplimiento de la legislación
8.3.5. Contenido de la próxima Declaración Medioambiental
8.4. Indicadores
8.5. Verificación y validación
8.5.1. Pasos previos a la verificación
8.5.2. Proceso de verificación
8.5.2.1. En la primera verificación al implantar el sistema de gestión ambiental
8.5.2.2. Al registrar el sistema de gestión ambiental
8.5.2.3. Al renovar el registro
8.5.3. Elaboración del informe
8.5.4. Validación
8.6. Certificación
8.7. Registro
8.8. Participación y buenas prácticas


9. NUEVAS TENDENCIAS
9.1. Calidad y gestión ambiental
9.1.1. Nuevas tendencias hacia la calidad total
9.1.2. Similitudes entre los sistemas de calidad y los sistemas de gestión ambiental
9.1.3. Diferencias ente las normas que rigen la calidad y las normas que rigen la gestión ambiental
9.2. Sistemas integrados
9.2.1. Costes de la calidad ambiental
9.2.1.1. Costes tangibles
9.2.1.2. Costes intangibles
9.3. El consumidor verde
9.3.1. Ecoproductos
9.4. Etiqueta ecológica
9.4.1. Sistemas de etiquetado ecológico
9.4.1.1. Etiqueta ecológica europea
9.4.1.2. Marca AENOR medio ambiente
9.4.1.3. Distintivo de Garantía de Calidad de la Generalitat de Cataluña
9.4.2. Sistemas de eco etiquetado en otros países